Нещодавно, на Новий рік, пасажиропотік у великих ділових районах Пекіна, Шанхая, Гуанчжоу та інших міст значно відновився, а споживчий ентузіазм щодо обідів у ресторанах також продовжує зростати. Саме зараз до свята Весни 2023 року залишилося менше двох тижнів, а традиційний золотий пік сезону громадського харчування настає за графіком.
За даними Nanjing Morning Post, кілька ресторанів Нанкіна, які були освячені часом, майже повністю заповнені для новорічної вечері. В інтерв’ю відповідний персонал зі штаб-квартири громадського харчування Gunandu Group сказав, що більшість компаній громадського харчування в Нанкіні зосереджують свою енергію на новорічній вечері. Beijing Business Daily повідомила, що бронювання столиків на новорічну вечерю в Пекіні дуже гаряче, і кількість бронювань деяких брендів досягла 80 відсотків. Крім новорічної вечері, протягом усього періоду весняного свята ситуація з бронюванням у багатьох ресторанах перевершила очікування.
Для кейтерингових брендів, які три роки пережили епідемію, багато людей не бажають втрачати цей «жир». Однак варто зазначити, що для кейтерингових компаній, які все ще важко готують кіоски до свята Весни, тиск не малий. Особливо неукомплектований тиск.
Майже всі великі та малі ресторани, які зараз працюють, стикаються з практичною проблемою «бізнес повернувся, але працівники у відпустці».
Перед обличчям труднощів, з якими майже щороку стикається індустрія громадського харчування в цей час, багато кейтерингових компаній показали свій «козир» – роботів-доставників їжі. Взявши за приклад найпоширенішого на ринку робота-доставника їжі Keenon, завдяки інтелектуальній координації власно розробленої системи зв’язку Keenon для реалізації розподіленого планування штучного інтелекту робот-доставник їжі може реалізувати співпрацю кількох машин, постійно оптимізуючи пропускну здатність. , а також покращити ефективність розподілу групи роботів. Крім того, все більше провідних брендів використовують роботів для доставки їжі.
Працівники громадського харчування кажуть, що три роки епідемії були найважчими для підприємств громадського харчування. Тепер, коли в індустрії громадського харчування настала весна, кейтерингам варто дотримуватися довгостроковості. Цілі та плани на 2023 рік. Немає сумніву, що роботи-доставники їжі наразі є найпопулярнішими роботами для комерційних послуг. З популяризацією інтелекту та вдосконаленням функцій роботів-доставників їжі вважається, що завдяки таким перевагам, як інтелектуальна навігація, мобільність, оптимізована робоча сила та нижча вартість, ніж люди, у майбутньому роботи-доставники їжі стануть ефективний інструмент для інтелектуальної трансформації глобальної індустрії громадського харчування.